2025-08-07
8月7日，第12屆世界運動(dòng)會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)“成都世運會(huì )”）將于中國成都隆重啟幕。作為非奧項目最高水平的國際綜合性運動(dòng)會(huì )，成都世運會(huì )預計吸引來(lái)自全球的4000余名運動(dòng)員參與角逐。在世界級大型體育賽事的后勤保障中，運動(dòng)員的餐飲服務(wù)是一項不可忽視的環(huán)節，通威食品旗下禽肉品牌“通威新太豐”憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)保障入圍成都世運會(huì )禽肉產(chǎn)品指定供應商，賽會(huì )期間預計為來(lái)自世界各地的運動(dòng)健兒提供15噸、9大品類(lèi)的精細分割禽肉產(chǎn)品。
源頭嚴控：鎖定安全基因
運動(dòng)員的餐飲服務(wù)是一項系統性工程，食源性興奮劑、過(guò)敏原、食材新鮮度、營(yíng)養均衡……從養殖到餐桌，每一個(gè)環(huán)節都是安全檢驗的“健康賽道”，而源頭監管更是重中之重。新太豐建立定向養殖基地合作機制，所有原料均經(jīng)成都食檢院雙項檢測（興奮劑+安全指標），實(shí)現“檢測未過(guò)，原料不采”的硬性門(mén)檻，從源頭杜絕風(fēng)險。
全程追溯：嚴控品質(zhì) 透明生產(chǎn)
為保障產(chǎn)品可追溯性，新太豐建立了《世運會(huì )生產(chǎn)端追溯記錄》表，專(zhuān)人負責登記原料到廠(chǎng)、生產(chǎn)入庫及出廠(chǎng)全過(guò)程。該記錄表隨貨送至世運會(huì )總倉，并被成都市市場(chǎng)監督管理局采納為供應商追溯模板。
生產(chǎn)環(huán)節采用分級消毒管理：車(chē)間預消毒、人員工具定時(shí)消殺、真空速凍三重防護，確保無(wú)污染環(huán)境。
終端保障：一箱一碼的安心承諾
每箱產(chǎn)品賦予獨立食品安全追溯碼，用戶(hù)掃碼即可獲取原料溯源、生產(chǎn)批次及檢測報告，實(shí)現“從養殖到餐桌”的透明化管理。
物流環(huán)節由農業(yè)農村局專(zhuān)員現場(chǎng)鉛封監管，冷鏈車(chē)全程溫控追蹤，構建無(wú)縫安全運輸鏈。
政府監管背書(shū)：合力打造放心食材
新太豐的供應體系獲得了政府部門(mén)的高度關(guān)注與支持。期間，成都市農業(yè)農村局及邛崍市市場(chǎng)監督管理局相關(guān)領(lǐng)導多次到廠(chǎng)視察，對新太豐的源頭管理、工藝規范、追溯體系給予高度評價(jià)，認定其模式為“大型賽事供應樣板”。
讓世界品味成都味道
通威新太豐食品成為成都世運會(huì )供應商是榮譽(yù)更是責任，此次合作不僅是對通威新太豐產(chǎn)品品質(zhì)的認可，更是對其在食品安全、供應鏈管理以及服務(wù)保障能力上的高度信賴(lài)。賽會(huì )期間，通威新太豐專(zhuān)業(yè)團隊還將全程跟蹤服務(wù)，確保食材的及時(shí)供應與品質(zhì)穩定，力求為運動(dòng)員們提供健康、營(yíng)養、美味的餐飲體驗，為成都世運會(huì )的成功舉辦貢獻通威力量。