2020-10-29
作者：通威
為培養員工烹飪興趣，豐富員工生活，提高團隊凝聚力和向心力，10月27日、28日，通威太陽(yáng)能“廚王爭霸賽”順利舉辦。通威太陽(yáng)能副總經(jīng)理、通威太陽(yáng)能成都公司黨委書(shū)記楊文棟出席活動(dòng)并擔任評審。
合肥公司比賽現場(chǎng)
成都公司比賽現場(chǎng)
眉山公司比賽現場(chǎng)
合肥公司比賽現場(chǎng)，一百余名參賽選手在這場(chǎng)“刀光劍影”的刀工爭霸賽中一較高低，本次初賽項目為切豆腐絲，考驗參賽人員的切配功底。刀起刀落間，完整的豆腐在刀刃靈巧地移動(dòng)后就被切成了豆腐絲，刀與手，配合自如，引得現場(chǎng)觀(guān)賽員工紛紛叫好。
成都公司比賽現場(chǎng)云集各路高手，選手們個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)，分工明確，各司其職，操作熟練流暢，經(jīng)過(guò)選手們的巧手烹制，現場(chǎng)不斷散發(fā)出誘人的香味。青椒去籽特別專(zhuān)業(yè)的“尖椒肉絲”、麻婆豆腐傳人的徒弟炒制的“麻婆豆腐”、美女組合炒制的“小清新回鍋肉”獲得現場(chǎng)評委及觀(guān)眾的一致好評，給大家留下了深刻的印象。
眉山公司比賽現場(chǎng)設有“誰(shuí)是‘餃餃’者”和“愛(ài)‘拼’才會(huì )贏(yíng)”兩個(gè)項目，參賽選手需要依靠有限食材和工具，在規定的時(shí)間內完成制作。比賽過(guò)程中，參賽選手個(gè)個(gè)心靈手巧，餃子皮在他們手中飛轉，搟皮、放餡、捏口一氣呵成，一個(gè)個(gè)小巧漂亮的水餃整齊排列盤(pán)中。五顏六色的水餃在參賽選手們的手中鮮活起來(lái)，各種拼盤(pán)從構思到造型更是讓人眼前一亮，刺激著(zhù)評審們的味覺(jué)和視覺(jué)，讓人垂涎欲滴?；顒?dòng)現場(chǎng)還設置了“大西瓜與小西瓜”、“接字”、“眼疾手快搶水瓶”等小游戲，員工在觀(guān)看比賽的同時(shí)參與到互動(dòng)環(huán)節中，極具互動(dòng)性和參與感，營(yíng)造了熱鬧和諧的活動(dòng)氛圍。
楊總作現場(chǎng)點(diǎn)評
此次比賽采用現場(chǎng)制作、現場(chǎng)評比的形式進(jìn)行，評審們需結合菜品的觀(guān)感、質(zhì)感以及創(chuàng )新方面做綜合評判。此次廚藝大賽不僅為公司廣大廚藝愛(ài)好者提供了一個(gè)展示才藝的舞臺，促進(jìn)公司內廚藝高手之間的互動(dòng)與交流，引導大家培養良好的飲食興趣，還豐富了員工文化生活，加強了團隊合作精神和凝聚力。